七十年代随军日记 第33节

bsp;

据说酱油坊的这批酱油用的是今年的第一茬豆子，酿了足足180天才开缸。

那鲜味儿，香飘十里！

真不开玩笑，闻嘉嘉那天在家里都闻到了那股味道。

她当时就被那股鲜美的酱香吸引了，得知是公社的酱油开缸后，连忙抱着她的酱油罐子去公社打酱油。

好在作为浮阳大队的社员，他们打酱油只需要钱不需要粮，闻嘉嘉前后足足跑三回，打满三罐酱油才算完。

这些酱油倒也不是都拿来炒菜吃，她等彻底空闲了还会腌萝卜。

当地的腌萝卜法子不错，用酱油和酒腌，再放些蒜头和辣椒，配粥嘎嘎香。

嗯，“嘎嘎”是拟声词，脆着呢！

至于剁椒酱，是闻嘉嘉前段时间自己做的。

剁椒酱用的是红尖椒，闻家没有，闻嘉嘉找隔壁张婶儿换了些。

隔壁张婶儿老家是湖省，最晓得剁椒怎么做才鲜。

在她的指导下，闻嘉嘉成功做出一坛子的剁椒。腌制发酵到现在正巧七天，是刚好能吃的时候。

闻嘉嘉爱吃辣，带着两个姑娘对辣椒的耐受度都提高不少。

“今天小姨要去赶集，保育院呢，也没开。你们看看是在家里待着，还是去找美花玩儿。”

她飞快吃完一大碗的粿条问。

闻春挑着剁椒放在碗里拌啊拌，说：“小姨我想在家里。”

美花家不好玩儿，去过几回，美花哥哥总是盯着她们，怕她们会偷偷拿她家东西吃。