;快速用井水过上一遍,面条受凉水清洗,便变得清净爽滑了。
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黎锦的手也算得快,刚过一遍凉水,马上便捞了出来。因此,切面条虽然外部有些凉,内部却仍是近乎滚烫的。
这滚烫的内部温度,很快传到了外部。于是,整盆切面由之前过了凉水导致的微凉,又慢慢变回了温热。\n\n\n\n', '\n')