了。
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所以,用酸汤煮制饺子,比用白汤煮制饺子,在火候的掌握这方面反而更简单。
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出锅前,在锅里撒上些香菜与大蒜蒜末的话,味道会更加鲜美清爽。
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吃酸汤饺子的时候,一般都是连汤带饺子一起盛出来的。
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鲜红的酸汤,看起来非常明艳稠厚、光泽诱人。
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西红柿那介于水果与蔬菜之间的独特酸味,大蒜的辛辣味、香菜的清香味,共同组成了这复杂的香气,令人胃口大开。
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“做好啦。”阿诚露出微甜的笑容,说道,“将军来吃吧。”
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“……阿诚辛苦了。”黎锦不知道该说什么才好。
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其实,也不算是自己全程什么都没干吧。
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但是,大部分午餐的劳动,都是阿诚一个人完成的。
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自己还没来得及撒娇呢,阿诚就已经替黎锦达成了,原本以为撒娇才能完成的结果。
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阿诚将酸汤水饺从锅里盛了出来,装在两个大碗里。
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这种带汤的水饺,看起来倒是和馄饨有些像。
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对于吃惯了白汤煮饺子的北方人来说,酸汤水饺看起来是比较别扭的。
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当然,黎锦不在乎这个别扭感。
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就不说,她从来都没有在南北风味上感到不适应,这一点了。就连西洋、东洋、南洋和罗刹的异域食物,黎锦也是接受得十分良好。
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对黎锦来说,食物没有地域之分,只有好吃和不好吃的差异。
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