第八十七章 如数家珍

风味。到1946年，八大春中的七春倒闭、歇业，仅存同春园一春。”田歌又说起把其它菜系跟北京的渊源。

“在八大春饭馆里，发生过不少近代名人的轶事。1940年初，齐白石的发妻陈春君在湘潭老家去世，齐白石的很多亲友都劝慰他，让他把胡宝珠扶正，作为继室。于是，1941年5月4日，齐白石便在他非常喜欢的庆林春饭庄，设宴邀请胡佩衡、陈半丁、王雪涛等戚友为证，举行胡宝珠立继扶正仪式。胡宝珠那天十分高兴，招待亲友直到深夜，毫无倦累神色。然而，胡宝珠在1944年，就病逝了，可以说庆林春饭庄留下了她人生最美好的回忆。”

“大陆春见证了朱自清和陈竹隐一段风花雪月的往事。1929年，清华大学教授朱自清的结发妻子武仲谦去世。在朋友极力劝说下，本不愿再婚的他，在大陆春饭庄经人介绍，认识了年轻女孩陈竹隐，也由此开始了一段美好的姻缘。1931年4月的一天，朱自清在叶公超等人陪同下，来到大陆春。朱自清当时穿了件米黄色绸大褂，戴着眼镜，温文尔雅，脚上却穿了一双老款的‘双梁鞋’。这‘双梁鞋’让与陈竹隐同去的女同学笑了半天，说坚决不能嫁给这个土包子。陈竹隐没有因为一双鞋否定一个才华横溢的人，朱自清再约她，她爽快赴约。陈竹隐性格开朗大方，让朱自清看到了一个全新的情感世界，两人渐渐开始了一段刻骨铭心的爱情。”

八大春中现存的同春园开业于1930年，店名取‘同心协力春满园，花开茂盛，生意兴隆’之意。开业当天，时任北平电灯公司经理、著名书法家冯恕被邀请来捧场，冯大师当即以对联贺之：杏花村内酒泉香，长安街上八大春。到同春园不仅是吃饭，吃的还是文化，比如松鼠鳜鱼，就是借用唐人‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’的诗句。菜上桌佐以趣闻典故，美味更在菜品之外。据说同春园开业之初，主厨王世枕就以松鼠鳜鱼为头道大菜，引食客闻香下马，知味停车。松鼠鳜鱼叫座，几乎是桌桌必点。据说京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿，就是在同春园办的。肖长华先生收徒，也是在这儿设宴庆贺。京剧名家谭富英，每到长安大戏院演出，一定会到同春园吃饭。梅兰芳的书法、王雪涛的鸡、齐梁羽的菊花、孙菊生的猫和菊花、娄师白的牡丹等，同春园都有。”

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