第19章 真伪栀子

是邪气入里化热的一个表现。《伤寒论》曾说发汗吐下后，虚烦不得眠，若剧者，必反覆颠倒，心中懊憹，栀子豉汤主之。”

“栀子豉……”黄爸差点没把舌头给绕进去，他问：“这是什么？”

宋谦回答：“就是栀子和淡豆豉。”

黄爸道：“我厨房就有啊，悦悦，快去厨房拿一下。”

“哦。”黄悦快速跑出去，很快就把两样东西拿过来了，她说：“小宋，你看看是这两样吗？”

宋谦问：“您倒是什么都有。”

黄爸道：“毕竟是开饭店的嘛。栀子我是拿来做白切鸡的，放几颗到水里，鸡皮颜色就很好看了，豆豉也是烧菜用的。”

宋谦道：“可惜都不能药用。”

黄爸拿了一颗黄栀子，他说：“这不是栀子吗？”

宋谦说：“你这个是水栀子。”

“水栀子？”黄爸听得迷惑。

宋谦解释道：“从植物基源来说，药用的栀子是茜草科植物栀子，也是我们俗称的山栀子。你这种是茜草科植物大花栀子，俗称水栀子。”

宋谦拿了一颗起来，说：“水栀子一般比较长，在2-7厘米，直径是1-1.5厘米，纵棱较高，苦味很淡，一般用于染色。”

而后，宋谦把栀子用牙咬了一块下来，在嘴里品尝。

“你就这么吃啊！”黄爸还被他吓了一跳。

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