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这句话算是问到了关键点上了,厨师长和一众厨师,此时此刻都看向了王铁柱。
王铁柱歪着脑袋想了想,随后道。“你们觉得,应该怎么定价?”
“我觉得,一份定个一百五没有问题!”一名厨师当即就开口说道。“一百五一份的青椒炒蛋,说起来肯定很贵很吓人,但是只要吃过的人,肯定都会爱不释手。”
“定价的价格不能从表面来定,要以品质来定!”
厨师长也点头说道。“是的,老板,咱们这些菜的味道这么好,品质也这么好,价格我觉得可以定高一点,但具体多少,我们还要商量着来,既要让我们赚钱,但是也不能让顾客感觉到太贵。”
“毕竟,如果太贵了,顾客即便是想吃,囊中羞涩,也只能忍着不来,那我们就会少很多生意。”
“还有一点,那就是成本问题,老板,这个菜是你改造的,成本你比我们清楚,所以,这个定价,可能还是需要你来定夺。”
王铁柱深深的吸了一口气。
成本他不在意,灵气只需要修炼就有,几乎没有什么成本可言。
现在唯一的成本,就是五块钱一斤的收购价,在加上运输,人工,酒店的成本等等。
想了想,王铁柱说道。“那这样吧,青椒和豆角,这两个菜,用来和其他的普通菜搭配出来的菜,就按照58一份来进行出售吧。”
“这也太便宜了吧?”之前说出150一份的那名厨师顿时摇着头说道。
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