王铁柱冲着他笑了笑。“赚钱要有度,我知道,别说一百五,就算是三百一份,也有人会吃,但是,我们要考虑全面,就像是刚刚厨师长所说的那样,太贵了,有些人就会忍着不来吃,我们就会少很多的生意,那样的话何必呢?”
厨师长此时点头道。“对啊,一辆劳斯莱斯,谁都知道这个车好,但是就因为价格贵,大部分的人还是选择买十几万一辆的车,买劳斯莱斯的人还是极少数。”
“并且,一份青椒炒蛋,青椒炒肉这样的菜,我们其实用到的青椒,也只不过是半斤青椒而已。”
“算下来,半斤青椒就卖到58一份,这确实不贵。”
“但,话又说回来,在其他的酒店,哪怕是普通的青椒做出来的青椒炒肉,其实也卖到了58一份。”
“老板,58一份,其实还是太便宜了一点,我觉得还可以涨一涨。”
崔雨萌此时也满脸认同的说道。“是啊,对面文东大酒店,一份青椒炒肉也是58,和我们的价钱一样,他们用到的还是普通的青椒呢。”
“我们卖58,是太便宜了。”
王铁柱看向厨师长和崔雨萌,问道。“那你们觉得,应该定在一个什么价位呢?”
“我觉得88差不多。”厨师长想了想,道。“这个价格,能够区分我们的青椒和普通的青椒的区别,并且价格稍微贵一点点,但也在大部分人能够接受的范围之内。”
崔雨萌也十分认同。“我也觉得,这个价格可以。”
王铁柱想了想,随后点点头,道。“行吧,那就按照你们说的办,88一份。”
 
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