天灾：开局一座山,囤货？种田！ 第284节

翻炒，直到鸭皮渗出金黄的油脂。

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穆奚从院内大棚里挖了两斤的仔姜，洗干净上头的泥才拿进厨房，这种地下长的蔬菜得在厨房外的水龙头清洗，不然泥沙容易把下水道给堵了。

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两斤的仔姜都切成薄片，和鸭子一起炒，比鸭肉还好吃。

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赵叶青这次本来是想着做豆瓣鸭，可看到穆奚把鸭血也接在白瓷碗里，转念又将一碗还是液体的鸭血都倒进了鸭肉中。

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这是桂省桂市的一道特色菜，叫做醋血鸭。

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鸭血，鸭肉，再加上芋苗，也就是前几年赵叶青用来腌成下饭菜的，芋头的叶柄。

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可今天已经切了仔姜了，她打算将两道菜的做法融合一下，用仔姜代替芋苗，应该味道也不会差。

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桂市在地裂之前是享誉全国的旅游城市，相较于别的旅游城市，这个地方的物价算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六块钱还有不少肉，让她印象尤为深刻。

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极少有踩雷的菜品，这道菜算是最念念不忘之一。

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鸭血本就自带鲜甜，裹着鸭肉炒制出来的口感极为特别，咸酸口的，十分下饭。

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赵叶青将鸭肉炒出来之前，赶紧在冰箱里拿了一块七肥三瘦的猪肉，也就是川省人说的二刀肉的位置，放在锅里煮熟了切成片，又把之前盛出来的豆瓣酱拿过来，就着青椒炒了回锅肉。

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最近番茄丰收，赵叶青用番茄和蒸熟的茄子加皮蛋做了个凉拌菜。

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其实除了番茄和茄子之外，辣椒、豆角、南瓜、苦瓜...地里种着的蔬菜到这个季节也没有不丰收的，特别是绿叶菜。

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现在绿叶菜茂盛到赵叶青都已经懒得去杀虫了，就让它们吃吧，反正他们俩也吃不完，偶

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