委吐槽炙肉太平常,结果他被这飘散的香气勾得魂都没了,第一个冲上去抓起烤肉串就往嘴里塞。
“这烤肉,外酥里嫩,调料的味道和羊肉完美融合,太绝了!”
“是啊是啊,这口感,这香气,简直无可挑剔!”
“优等,必须优等,这是我吃过最好吃的炙肉之一!”
其他三个评委也被这美味征服,一个劲儿地赞叹,纷纷亮出了优等的评分牌。
林凡的调料中有孜然粉。
在这个世界中,孜然属于药材,它有另一个名字叫安息茴香。
有了孜然的烤肉自然有了灵魂。
可惜现在没有辣椒,林凡只能用茱萸粉来调配辣味,不然这烤羊肉,绝对会让所有人把舌头吞下去。
不出意外,林凡的烤羊肉都是优等。
其他两人的开锅羊肉和红焖羊肉都很好,但都被烤羊肉给比下去了,老杠精更是举起了良。
接下来便是做汤。
林凡将冬瓜去皮去瓤,切成小块,海带泡发后洗净切成小段。
锅热倒油,放入葱姜爆香,加入冬瓜块翻炒几下。
加入海带段继续翻炒片刻,倒入适量清水,大火煮开后,转小火煮。
十五分钟左右,至冬瓜软烂。
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