第16章：这位姐姐是谁

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夏安好笑地道：

“任何刀法，都是建立在基本刀工上。”

“比如说，你若是把基础刀工练到极境，再去点刺身刀法的专精路线，那也将变得非常轻松。”

顿一顿。

夏安一边处理两块鱼肉，完整的剔除整张鱼皮。

一边笑着询问：

“美代子，看来你练到【小成】的两门基本功，是火候和颠锅？”

北条美代子知道自己在言语上露出底细了，终于流露出高校少女的青春风情，羞赧说：

“嗯，这样的。”

她是二星厨师。

必然有两门基本功练到了【小成】。

日式中华料理这个菜系的学习进度则是【入门】。

“那你的暑假进修目标，我都给你想好了。”

夏安笑呵呵说：“第一个目标，是让刀工向【小成】境界靠近；第二个目标，是多吸收神州大陆的正宗流派，多多感悟，汲取营养，把你日式中华料理菜系的掌握度也向【小成】境界靠近。”

“要是你这两个目标，齐头并进，取得了显著的进步，我相信你在九月份开学后的「秋季选拔」上，必将一鸣惊人！”

北条美代子又开始经典的霓虹人鞠躬了：

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