第16章：这位姐姐是谁

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“那就拜托夏师父了！”

夏安含笑摇了摇头，手上是一把非常细长的厨刃，锋刃的形状，很像是柳叶，因而得名柳刃，就是专门用于制作生鱼片的。

众所周知，切生鱼片除了对刀工要求高，对刀具的要求也很高，使用不恰当的刀具切割鱼肉时，会破坏鱼肉的纤维组织，积压细胞壁，从而严重破坏食材的风味。

柳叶形状的厨刃，在夏安手中，勾勒出连绵不休的刀影。

两版鱼肉在他高效率又不失细腻的切术之下，变成了托盘里一片片整齐堆砌起来的生鱼片。

北条美代子近距离看着这一幕，心中更是惊叹夏师父的精湛刀工。

心里打定了主意。

先不管其它有的没的，假若可以把夏师父的这一手精湛刀工学到。

她的整体厨艺水平就必将突飞猛进啊。

然而。

北条美代子却见到夏安盯着托盘里的生鱼片，捻起一小片，摇了摇头满脸遗憾的叹息。

她不由得发懵说：

“夏师父，您发挥的很好，刀工没出瑕疵啊。”

夏安啧道：

“我这属于凡俗级刀工，过于平平无奇了。”

“要是我学会了那一门超凡脱俗的刀工绝技，这一片鱼肉啊，就该是切口光滑如镜，薄如蝉翼，

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