在孟玉璐眼中或许是“仿品”。
但绝技做不得假。
108种面条,意味着108样不重复的底味食材。
蔬果类,有菠菜、紫苏、山芋等。
生鲜类,有龙虾、螃蟹、甲鱼等。
甚至。
还有着用“咸蛋”拌入面粉,制作而成的咸蛋面。
总而言之。
这108样食材,是刘昴星结合自己对食材的理解,糅杂而成的精粹大集合。
因为通过“历史影像”观看了原版做法。
夏安已经发现文朝卿的做法,和原版有挺大的出入。
毕竟,文朝卿只能复原出72种面条。
而在文朝卿版本的基础上,将72种面条扩张到108种,便会和刘昴星的原版产生冲突。
因此,夏安上手就先做刘昴星版本的。
要知道,将《恒河炒面》食谱肝到小成熟练度的观影体验来之不易。
趁着记忆还很深刻,把这份观影记忆,观影感悟,化为自己的实际心得,才是夏安当下迫切要做的。
“咚咚咚!”
夏安持握【破军刀】,开始了对繁杂食材的处
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