在古代摆摊卖美食 第219节

要给她做鱼了，里面却放了苦瓜，脸就耷拉得老长，过去找林春燕歪缠。

“大姐不放苦瓜就更好了，我肯定能吃好几碗。”

除了苦瓜酿肉之外，好些个人都不爱吃它，毕竟味苦。

可苦瓜也是君子之菜，不管和什么菜搭配，都不影响其他的味道，苦自己不会苦别人。1

林春燕没理她，“你等我做出来就知道，这道菜苦瓜才是点睛之笔，少不了它的。”

她把之前摘回来的蘑菇洗干净之后，放到沸水里面稍微滚开，苦瓜也被从中间刨开，挖去了里面的籽。

最近地里的蔬菜都长出来不少，丁慧娘也不再总吃那蘑菇汤了，偶尔还会换了新鲜的花样。

他们家是没种地的，洪娘子收上来的小麦给她分了不少，丁慧娘没要，洪娘子却不依，执意要给。

这几天，丁慧娘家里也蒸上了白面馒头，她还专门给疙瘩蒸了几个小花卷，把疙瘩喜得眉毛都笑弯了。

看见林春燕把那苦瓜切开，就笑着同她说，“也不知道是不是白面馒头太好吃了，昨个我们也炒的苦瓜吃，竟然不觉得苦。”

林春燕点点头，“苦瓜炒好了自然香得很。”

鱼去鳃和内脏之后，直接放到热油里香煎，等到两面都金黄之后，直接将蘑菇苦瓜放进去，再倒些热水小火慢炖。

林春燕就和林翠香赵紫兰说，“煎鱼的时候一定要热锅凉油，锅烧热了再倒入猪油，等油热了再放进鱼，这样鱼才不容易粘锅，也不会煎破鱼皮。”

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