眠春山 第33节

胡麻不是芝麻, 是亚麻。八九月收了胡麻取种, 胡麻籽小火焙熟烤干，加盐磨成粉, 湾里人常用它抹面皮上做卷子馅，口感咸鲜。

锅巴吃完后, 炉子上煨的砂锅也咕咕沸腾，里头炖的红烧肉，五花三层的。已经炖软了，筷子能哧地一声，直接从皮穿透底下的瘦肉。

在镇上买点猪肉也不容易，瘦肉和肥肉价不相同，她也理解，大伙都喜欢肥的能熬油。可五花瘦中带点肥，比肥肉要贵上两个钱，排骨也贵，猪屠家说骨头还能剃下来熬个汤，两样东西一样价，自然贵。

姜青禾只买了一长条五花，一大半切了大块炖红烧肉，另外留下一点肥多瘦肉少的，徐祯要做梅干菜烧肉。

五花切块煸油，煸到瘦肉有点焦，下锅煮半熟，放泡开的梅干菜接着炖，炖到小火收汁，梅干菜裹着五花肉，红腻亮透的色泽。

小孩总是有特权，能在菜开盘前尝一块，红烧肉的酱汁黏在蔓蔓的脸上，她很认真地嚼着肉说:“我能吃三碗饭饭！”

姜青禾将肉倒扣在深底的盘里说:“你吃十碗。”

“十碗，”蔓蔓掰着指头数了又数，才很认真地说:“我吃不完。”

她的肚子最多最多能塞下三碗啦。

等姜青禾把菜摆好，饭打散盛在木盆里，门外有人喊，蔓蔓嗖得迈过门槛跑出去。

领头的进门就夸，“你家娃真活泛。”

“昂，我棒，”蔓蔓听得懂夸奖，她一点没害臊地应声。

逗得领头哈哈大笑。

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