满级神厨古代养家日常 第301节

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算了，可能是梅娘第一次教她们，所以想从最简单的菜肴开始，也能试试她们的实力。

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做白菜就做白菜吧，就当练手了，反正以后还可以学其他的菜。

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本以为梅娘要直接切白菜，谁知梅娘拿过一颗大白菜，便开始一层一层地剥菜叶。

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偌大一颗白菜，很快就只剩下一块小小的白菜心。

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众人看得目瞪口呆，连话都说不出来。

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这么大的一颗白菜，难道就只用这一点白菜心？

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只见梅娘剥好了白菜心，便放在一旁，又取了鸡鸭、干贝、排骨和火腿蹄肉等食材开始熬汤。

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不是做白菜吗？她怎么又开始熬汤了？

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熬汤就熬汤，怎么还放了这么多的食材？

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这么多肉熬出来的汤，会是什么样的滋味？

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众人纷纷被勾起了好奇心，都目不转睛地看着梅娘做菜。

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在等待熬汤的过程中，梅娘又叫她们也来学着剥白菜，把一整颗白菜层层拨开，只留下里面微黄的嫩芯。

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那一锅高汤足足熬了一个多时辰，这还不算完，梅娘又取了几块鸡胸肉，剁烂至茸状，再灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中，吸附汤中的杂质。

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如此反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的高汤便变得入开水般透彻清冽，散发着沁人心脾的鲜香。

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再把白菜心用水稍微焯一下，再用清水漂冷，去掉菜腥味。

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接着用“开水”状高汤一遍遍浇淋菜心，直到烫熟。

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