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在两团子期待的眼神中,姜宁宁拿起一块放入口中,香甜的味道弥漫开来,是红糖专属的味道。
“你们分着吃吧,别吃太多小心积食,记得分给长光叔叔。”
两团子小奶音甜甜的应了下来。
姜宁宁提着篮子进了厨房,先提起印有牡丹图案的保温瓶,倒出热水在水盆里,打湿毛巾擦拭掉脸上黏腻的热汗。
整个人重新变得清清爽爽起来,才开始准备吊高汤。
照例先让朱长光帮忙剁成几截,再焯水去掉骨头上残留的血沫。
接下来的步骤非常重要,油热翻炒筒骨直到略微黄色,炒出油香味,倒入滚烫的热水大火炖十分钟。
最后炖料(大葱、两颗八角,适量花椒,两片香叶),倒入一点白酒(白酒比料酒味香,酒精高温会蒸发),再把先前烤好的瑶柱放一些进去,关上锅盖慢慢焖煮。
汤底备好了,姜宁宁接着准备和面。
这是个大工程。
津城同样喜好面食,身为地地道道的北方人,做面食是刻进基因里的天赋。
这副身体没什么力气,偏偏和面极其讲究功夫,面团揉不好,擀出来的鲜面条就不劲道。
正苦恼间,一抬头就看见站在门口的霍东临。
“你中午下班了?”
霍东临轻“嗯”一声,摘下帽子挂在旁边架子,
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