林凤霞一甩额前的汗珠,清凌凌的嗓音在闷热的仓库里炸开,带着一股子让人心定的力量:“今天,咱们开始正式做雪花膏!”
“好嘞!”王大姐第一个蹦高响应,她那粗布袖子猛地往胳膊上一捋,两眼瞪得溜圆,闪着饿狼见了肉似的绿光。
其他几位嫂子呼啦一下全围了过来,一个个伸长脖子瞅着,脸上那股子热切和好奇,简直要从眼睛里溢出来,都等着瞧林凤霞这“正餐”要怎么个做法。
林凤霞清澈的目光扫过众人,先落在了王大姐和刘嫂子身上,语气不容置疑,“王大姐,刘嫂子,你们俩手脚最是稳当,跟我一起负责乳化这最关键的一步。”
她素净的手指朝那两口已经冒着徐徐热气的大锅一点,“锅里的温度,还有搅拌的火候,都得盯紧了,千万马虎不得。”
接着,她将两把打磨光滑的小木勺递给另外两人,“孙嫂子,张嫂子,你们俩心细,就负责装罐子。”
林凤霞比划了一下,“每罐子用这小木勺舀,就这么一平勺,保准分量足足的。”
最后,她的视线转向角落里手最巧的李嫂子,嘴角微微扬起一个弧度,“李嫂子,你那手艺是咱们这儿头一份儿的,最后的封口和贴标签就全指望你了。”
林凤霞指了指旁边准备妥当的牛皮纸和细麻绳,“东西都备齐了,等雪花膏一凝好,我来写上名头和日子。”
几句话就把活计分派得明明白白,嫂子们听得连连点头,摩拳擦掌。
林凤霞走到主操作台,那口最大的锅里是处理好的基础油脂,澄清透亮,散发植物清香。她拿起玻璃棒温度计,小心测量油温。
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