第54章 家里

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秦三柱见着铁锅微微冒青烟，倒入菜油，热锅，加入葱姜爆香，接着放入嫩白河豚肉，小火慢煸。

没绍兴黄酒，加少许七宝烧去腥，再加酱油、加糖，没高汤，加荤油、开水，最后添适量盐调味，大伙煮开，文火慢烧。

食材好，烹饪却挺简单。

大铁锅里咕嘟咕嘟声不断传出，鲜香四溢。

秦三柱站在灶台前，掐着时间，等了半个多小时后，自信说道：

“好了，阿远，灶膛可以熄火了。”

闻言，秦远拿火叉捅咕几下柴火，熄灭灶膛，又来到锅前，看着卖相极好的红烧河豚，吸了吸鼻子，不禁说道：

“看着就有食欲，好香啊！”

“是吧，你爸我烧河豚有一手的，我先给你尝尝。”

秦三柱一阵自得，又飞快拿过手边盘子，从锅中装了点河豚肉出来，一尝。

片刻后，放下筷子，他点评说道：

“唉，没用河豚肝熬油，到底差点意思。但没法子，初春河豚毒性大，河豚肝控毒太过耗时，得个把小时，才能处理一个肝。

时间太紧了，儿子这道红烧河豚，你将就吃，味道也还行。”

等了一会儿，秦三柱没发现自己有任何不适，当即笑着喊道：

“开饭啦！”

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