第791章 内部大比各显身手

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最后淋上的糟汁，只是勾了一个薄薄的米汤芡。

从摆盘和整体烹饪的技法运用上。

尤其展现出的孔府脱骨功夫。

都让在场的老师傅们大为惊叹。

“好啊，这道菜可真是厉害。”

“不错，这道菜当初据说也是京里全聚德的招牌菜之一，可是好些年不曾见到。”

“小夏这功夫是到家了。”

“在你师叔这没有白学，坚守传统，又有属于自己的创新，关键技法的运用非常好，老夏你这孙女可不得了。”

夏老师傅听到大家对孙女的夸奖，脸上毫不掩饰的写满得意。

参加内部大比的青年厨师们，也都被夏蕙和孙海的菜给惊艳到。

顾志成和鲍峰本以为他们两个算是最有突破性的。

没想到遇上夏蕙和孙海，发现他们更是保留传统基础上又有突破。

这么一对比，顾志成和鲍峰一下子觉得：好像自己确实还不够资格跟主厨南下沪城。

夏蕙和孙海的菜品展示，一下子拔高了这次大比的上限。

也给其他参加大比的青年厨师们不小压力。

好在两人基本上已经算是最靠后出场的青年厨师。

在他们两个之后，剩下青年厨师都是一些传统的鲁菜，不再像是他们两个这么多创新。

毫无悬念，这场内部大比，最后获得冠军的是夏蕙。

她那道糟溜鸭三白，确实很难有对手。

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