第792章 大比给老师傅们的启发

家的上餐形式，用鲁菜打败人家。”

冯正明没有否认：“对，我是有这样的想法。”

接着冯正明跟老师傅们说了一些自己改良部份菜品的想法。

比如四喜丸子可以学习海外肉酱丸子做法，把四喜丸子浸在一些浓稠汤汁中。

还有猪蹄那道菜，冯正明会学习科夫曼，用孔府脱骨的技法，把猪蹄的骨头完全脱去，再其中酿入一些馅料，炖煮后连汤装盘。

可以搭配米饭或是面条，甚至是土豆泥。

当然搭配的米饭和面条肯定都是中式。

“我就是要让那些看不起我们中餐，认为我们鲁菜永远都是黑黢黢黏糊糊的人知道，鲁菜和中餐不是他们所想象的那个样子。

而且也会有很多他们认为不会喜欢吃的海外人，同样会喜欢吃我们的菜。”

冯正明的话，把老师傅们都给说激动了。

几位老师傅对冯正明的期待更大。

他们期望冯正明真的能做到他说的那些。

崔老师傅提醒：“口味上需要做一些调整，不能完全用我们鲁菜的口味，毕竟不同地方的人，口味差异还是挺大。”

冯正明点头表示明白。

“师伯您别担心，我已经做好了调整准备。”

夏老师傅犹豫了一阵，还是忍不住开口。

“你是不是要把夏蕙带过去？”

听到夏老师傅这么问，其他老师傅们先笑了。

“哈哈哈，老夏是不是一直等着问这句呢

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