bsp;
在两家店装修的期间,冯正明和江成哲又是开始联系食材供应商。
这方面,冯正明和江成哲确实是没有太多的选择。主要是受限于如今交通运输方面的限制。
即便冯正明想要从外地联系各种食材,运输方面也是个大问题。
很多食材只是给冯正明两家沪城分店送的话。
运输的成本确实是有些太高了。
经过一番盘算后,冯正明和江成哲只能选择往沪城供应的主要几家。
好在冯正明的名声在外,再加上还有沪城厨师协会,甚至是沪城方面对他的大力支持。
冯正明还是把价格谈到了一个比较合理的区间。
整体上来说,一部分食材价格上比泉城肯定贵不少。
但也有一部分食材价格反倒是比齐鲁便宜一些。
最后在商议定价的时候,冯正明和江成哲第一次产生了意见上的分歧。
江成哲觉得,应该要把两家店的定价分开。
在西餐馆街上的这家店,定价上要稍微高一些。
江成哲认为:“我们周围全都是西餐馆,虽然他们并不能算是多正宗,但他们挂着洋文的招牌,定价就摆在那里,比其他店都要贵一些。
我们如果还按照两家店的定价相同来做,在这边我们店里的定价是太低了。
定价低了,可能就无法吸引到那些自诩为精英人士的白领来吃。”
冯正明不同意江成哲的观点。
“我们在这边开店,本身就是要打破成规的,而且两家店是我
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第5页 / 共9页