在沪城同时开业的,我不可能两家几乎一模一样的店,定价上出现区别,这样是不对的。
何况你也说了,周围这些西餐馆,看似挂着洋文招牌,可实际上他们的菜品并不正宗。
既然他们不正宗,我们又是最正宗的,为什么要跟不正宗的一样抬高价格?”
被冯正明这么一说,让江成哲有点哭笑不得。
“可是正明你有没有想过,我们在这边的店铺投入上,也要比你另一家店要大不少的,如果我们定价一样的话,你要怎么赚钱?”
不等冯正明开口,江成哲异常苦口婆心地继续劝说。
“我知道,正明你希望让普通人也可以品尝到美食,想要把美食的价格打下来,但你在沪城开店应该也是为了赚钱。
我们定价太低了,我们自己本身根本就赚不到钱,难道你就只是想要赔本赚吆喝?
那你还给不给其他厨师活路?所有人都会拿其他厨师跟你比较。
人家会说,你看,连人家全国状元的店都那么低的价格,你们其他厨师平时做出来的菜要我那么高的价格?”
冯正明有些惊讶,他倒是没有想到,江成哲还有这样一个角度劝说自己。
他不得不承认,江成哲这样的一个角度,确实让他无法辩驳。
正如江成哲话中所说的。
如果冯正明的店价格过低了。
哪怕只是本着保本就可以卖的方式去定价。
这对于其他厨师来说都是一种降维打击。
如果放在海外商品市场上来说。
 
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