第796章 关于定价

;冯正明这样的做法，等于说是在“倾销”。

所有人都会想，既然相同价格，能够吃到全国状元做的菜，为什么还要相同的钱，甚至是更多的钱去吃其他厨师做的菜？

江成哲见冯正明陷入沉思。

他继续补充了一句：“这里是沪城，我们在这里开餐馆，是要通过沪城这样一个更大的舞台，把我们中餐的厨艺推出去，不是吗？”

冯正明终于点了点头：“你说的没有错，是我忽略了一些事实。

我曾经跟大家说过，要让更多人认可我们厨师的手艺，要让厨师能真正依靠好的手艺赚到钱。

结果我自己反倒是在沪城忽略了手艺的价值。

阿哲你说的没有错，我不应该降低定价，我要给其他厨师更多的空间。”

最终，冯正明给自己沪城两家店里的定价。

定在了一个稍微高于中等水准的价位上。

属于以沪城的消费水准来说，也是一个中等偏上一些价位。

这个价位并不算高，也绝对已经不算低了。

放在其他地方，这个价位恐怕不会有多少人光顾。

不过放在沪城，当冯正明亮出他的招牌和名气，应该会吸引到不少人光顾。

而且冯正明的定价，放在一堆西餐馆的这条街上，也会略高于周围其他西餐馆的菜价。

这也正是江成哲说的，他是全国烹饪大赛的状元。

是一位真正参与过国宴，能和海外名厨交手不落下风的顶尖大厨。

他的店单凭他的手艺，价格也不能低于

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