第816章 告诫青年厨师们

终经过一个综合评分计算。

王老师傅的徒孙岳忠耀获得这一届青年厨师状元。

第二名是一位来自岛城的年轻厨师，名叫陈富。

第三名也是王老师傅的另一位徒孙王晨。

马景程最后得到的名次是第六名。

没能进入前五名，对马景程来说多少有些小打击。

冯正明赛后专门找到了他。

“怎么？对第六名的成绩不满意？”

马景程点点头。

冯正明笑了：“这个成绩对你现在来说算是一个很好的成绩，你的基本功足够扎实，但你还没有能够把所有鲁菜技法都很好掌握。”

马景程忍不住问：“是不是因为我最后一道菜的创意不足？”

冯正明摇头：“最后一道创意菜，并非是得分的关键，打分的时候，前两道传统鲁菜的比拼才是重点，创意菜不会影响多少你们得分。”

马景程追问：“那我前两道菜比别人差在哪？”

冯正明微笑：“你能想到问这个问题，说明你还是想要进步的。”

接着不等马景程开口，冯正明点出他决赛前两道菜的问题。

“你的细节处理不如别人，你要记住，越是传统菜，做的时候越是要更加细致，那些传统技法既然能够传承这么多年，说明是一代代大厨们智慧的结晶。

能够流传至今，就说明那道菜的做法是获得检验和认可的。

所以在做的时候，是绝对不能有丝毫偷工减料。

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