第826章 赛后的指点

老师傅们和三位师兄主动要求比试。

其实都是想要看看，冯正明带去沪城的青年厨师们进步如何？

事实证明，在冯正明的手底下，青年厨师们的进步还是相当明显。

夏蕙的瓤猪蹄做出来，她也是很仔细的切成薄片。

在盘中摆出了一朵的样子，最后猪蹄的尖端摆在旁边。

搭配上一些跟着猪蹄一起刷了烧烤汁的一些蔬菜。

给人一种仿佛是一只猪在泥土刨食的造型。

让担任评委的几位老师傅和冯爷爷、司徒爷爷都觉得很有趣味。

当然趣味的造型只是一方面，另一点让大家觉得很棒的地方就是整体的调味。

回到泉城后，夏蕙谨记冯正明教给他们的东西。

那就是调味的时候，一定要考虑到顾客的口味。

在沪城做这个菜，调口上肯定是要露出一些甜口出来。

但回到了泉城，这道菜就是要咸鲜口，虽然是也会加入，肯定是不能露出甜口。

几位老师傅和冯爷爷、司徒爷爷一起品尝这道菜。

吃进嘴里，他们很仔细进行一番咀嚼。

可以很明显吃出其中口感上的层次感。

而且因为夏蕙还加入蹄筋，也就让这个菜吃起来还有那么一些咀嚼感。

综合起来，这道菜的味道真的是让老师傅们和冯爷爷、司徒爷爷相当惊艳。

品尝过夏蕙的菜，接下来陆

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