第826章 赛后的指点

续又品尝了其他青年厨师的菜。

口味上来说，还真都很符合齐鲁人的口味偏好。

单从味道上来说，泉城和沪城回来的青年厨师不分伯仲。

但是如果考虑到烹饪过程中的各种细节。

老师傅们还是不得不承认。

“正明带着他们去沪城，确实是让他们进步很明显啊。”

“是的，你们自己看看做完菜后，你们的案板和灶台。”

“对比一下你们之间细节差距不是一星半点。”

几位老师傅们从更专业角度上来点评。

也是毫不客气点名各自徒孙的一些问题。

从案板和灶台最后的收拾，也就不难看出双方差距。

沪城回来的青年厨师会收拾干净案板和灶台。

但老师傅们的徒孙们，多数没有在意这些细节。

倒是冯正明泉城几家店后厨里的青年厨师，也都是进行了打扫。

光是从这一点上，老师傅们的徒孙确实有差距，还需要进行更多的培训。

好在这不过是一场临时的比厨，也没有什么胜负奖励。

当然这次的比厨，让老师傅们认识到冯正明带新人的能力。

这些跟他去沪城的青年厨师，很明显都获得极大的提升。

提升最明显的可能就是夏蕙了。

她的瓤猪蹄做的确实很棒。

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