第827章 独属于自己的经营策略求

师傅们的得意弟子都惊呆了。

杨斌问：“你是去问人家的口味偏好吗？”

冯正明摇头：“我是在菜单上标注出来，比如一道菜可以选择的口味有标准、偏甜、偏咸、偏辣这些选择。”

听到冯正明这样的设计，让在场的厨师们全都惊讶不已。

他们还真的是没有想到过，原来菜单可以这样标注。

不过对此，几位老师傅倒是很快理解。

“这有点类似国外一些菜单上的标注。”

“对，在国外一些餐厅里，会让客人选择一下口味偏好。”

“看起来正明果然是很懂得活学活用。”

冯正明微微一笑：“当然，口味上的选择，只能算是我店里的一个小特色，我总结在沪城经营餐厅最关键的一点，还是需要找准要接待的人群。”

这话让老师傅们带来的徒弟们，也是泉城几家酒楼掌勺大师傅们顿时充满好奇。

“怎么去找准要接待的人群呢？”

“对啊，难道说你要针对你要接待的人群做广告？”

“应该也不会吧？我看在沪城那边电视和报纸上，并没有你做的广告。”

冯正明笑眯眯看向几位泉城知名酒楼的掌勺大师傅。

他们这样迫不及待向自己发问，显然他们都是有一些心思。

表明了这几位掌勺大师傅，也都是有想法要去沪城的。

冯正明依然没有向他们隐瞒自己的做法。

“我是先选开店的地方，

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