第848章 省内的影响力

大赛除了个人赛之外，还有团体赛和大众筵席菜两项比赛。

团体赛是一些知名酒楼后厨团队参加的比赛。

大众筵席赛也和团体赛类似，只不过参赛的大部分是酒店，也都是以筵席的形式进行比赛。

这两项的比赛，推出了一些知名酒楼的厨师团队，尤其是不少京城酒楼的后厨团队。

还有就是把各家酒店推出的一些筵席进行了大力宣传。

全国大赛这样设计，本意是想要更好宣传中华美食的文化。

只是这样一来，团体赛和大众筵席赛明显是更加有看头。

导致了个人赛反倒是没有太多人去关注。

再加上冯正明在杭城点破一些个人赛中上不得台面的东西。

也是很自然导致个人赛的权威性跌落谷底。

结果就是，第四届全国烹饪大赛过后，几乎没有多少人讨论个人实力强的厨师。

反倒是更多人因为看了团队赛和大众筵席赛后，计划要去尝一尝这两项赛事获奖的那些酒楼和酒店。

其实冯正明和老师傅们交流过，大家都觉得这可能也是主办方希望看到的。

毕竟第四届的比赛，为了能够把比赛办大，是通过招标形式，给比赛拉了不少的赞助商。

有了赞助商，比赛变得更加商业化，自然也就需要有更多商业元素。

只不过，在冯正明看来，这样的做法，无疑是自己把全国大赛的口碑和权威性大打折扣。

所以全国大赛结束后，也就并没有再涌现出像是冯正明这样的名厨。

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