第858章 进了后厨忍不住要动手求

？”

冯正明点点头：“是这样，大多数的顾客都吃不出刀功好坏，甚至可能吃菜的时候不会注意去看。”

接着冯正明一脸严肃：“可作为一个厨师，你可以糊弄顾客，你能在手艺上糊弄自己吗？”

“顾客或许不懂，或者很多顾客也吃不出好坏来，但是如果遇到了同行，或者是遇到了懂行的顾客，一旦你们平时形成习惯。

你们会忘记该怎么精心去做菜，你们会习惯去糊弄。

到时候砸的就是你们自己的职业生涯。

当然，如果你们跟我说，我不想当什么大厨名厨，我就是想学个手艺，回老家自己开个馆子，或者是就想街头卖盒饭，或者是去哪个食堂里干。

那么就当我什么都没有说。

我尊重每个人的个人选择和追求。

但是在汇泉楼，在我的店里我不允许糊弄的人留下。”

冯正明这么一番话，把一切都说的很透彻。

他不强求别人也认同自己坚持的观点。

但在他的店里不允许糊弄的人存在。

可以说没有什么大道理，冯正明就是很直白表示，想要留在他的店里，那就必须苦练刀功，不能有丝毫懈怠。

如果不想苦练刀功，不想在他的店里好好学，他也不会拦着任何人。

不愿意吃这份苦，可以随时选择离开。

青年厨师和实习学徒全都变得乖巧起来。

他们进了汇泉楼后厨，自然还是有追求的。

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