第861章 不同的赛道

级餐厅或是酒楼，为什么我们鲁菜不能有呢？

我要把我这几年在外面学到的东西，结合到我们鲁菜上来，用料上我们选最好的，手艺技法上坚持我们鲁菜。

然后做一个我们鲁菜的高档酒楼出来，成为以后鲁菜酒楼的标杆。”

说到这里，程国胜目光看向了在场聚丰德和泰丰楼的苏老师傅和孙老师傅。

“苏师伯、孙师叔，我这么说，不是要针对聚丰德和泰丰楼，我心里很尊重聚丰德和泰丰楼，那确实是我们鲁菜真正的老字号。

当然还有正明手上的汇泉楼，也都是我们传统鲁菜顶尖的酒楼了。

但你们的模式还是过于落后，有些跟不上新千年的新时代。

我会用我的方式，用外面的形式，做一家全新的标杆式鲁菜酒楼。”

程国胜的这么一番话，让苏老师傅和孙老师傅面面相觑，接着一起看向冯正明。

在两位老师傅眼里，要说跟上新千年、新时代。

有谁能比冯正明更有发言权呢？

他已经在沪城用自己成功证明了。

想要把鲁菜推广出去，并不是一定要做出根本性的改变。

只要是能把菜做的美味，稍微在口味上做一些调整。

实际上鲁菜在其他地方也是能够受到追捧。

可是程国胜要做的明显和冯正明做的属于相反的两条路。

冯正明是从普通的大众餐饮出发。

做出让更多大众都能吃得起、吃得好的美食。

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