第919章 第一天评审总结

;司徒爷爷倒是隐约明白冯正明对程国胜的一些意见在哪？

“正明是觉得，程国胜本可以靠着好的手艺，融会贯通各地不同菜系技法，从而可以把菜做的更加精致一些，而不是像现在这样，很多东西都只浮于表面。”

冯正明看向司徒爷爷：“是，他的一些创意菜，太过于追求创意。”

这一点上冯爷爷也有相同的感觉。

其实今晚不光是两位爷爷，几位老师傅们也都有同感。

要说聚宾园给人的体验好不好？

那恐怕应该算是整个泉城，整个齐鲁能找到最好的。

可当点的创意菜上桌时，结合到一起就会给人一种华而不实的虚无感。

好像是吃了点什么？

仔细回味时，味蕾上不会留下什么印象。

反倒是中午吃过汇泉楼，两相对比后，对汇泉楼的很多菜会印象更深。

冯宗嘏一脸严肃：“非要形容一下感觉，那就是不踏实。”

司徒爷爷笑呵呵：“不踏实，不像是鲁菜该有的样子，过分追求创意。”

冯正明叹了口气：“希望程师兄慢慢可以体会到，能够做出一些改变，不要真的沉迷在那些虚浮的创意中，还是应该要把正儿八经老手艺运用好。”

冯爷爷问：“那你这次会给他挂上五星吗？”

冯正明：“会，只要你们给他的评分够挂上五星，我肯定会颁发给他。”

司徒爷爷大笑拍了拍冯正明的肩头。

“好，就是要这份大气魄。”

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