第920章 传统鲁菜的标准

很快老师傅们倒是明白过来，知道冯正明这算是给两家老字号挽回一些颜面。

毕竟如果是比一些服务和菜品创新，两家老字号酒楼确实差一些。

同时冯正明这样做，又给了两家酒楼不小压力。

既然是要以传统为标准，那么两家酒楼需要面对的要求实际也不低。

而且传统的标准，在场可是有老师傅们，其他两组评审人员里，也有不少是鲁菜老饕了。

传统的标准他们是真的非常熟悉，要让他们觉得好还真不容易。

苏老师傅和孙老师傅相视一眼。

两位也是立刻感受到，冯正明这个标准改变，看似优待两家老字号，实际上也给了两家老字号上了不少强度。

因为晚上就要去聚丰德了，现在哪怕是想要提前知会，苏老师傅也来不及做。

“正明你还真是会给我们上强度啊。”

孙老师傅笑了：“老苏你这话说的，我们泰丰楼都是在被吃过了才被通知呢。”

冯正明面带微笑：“师伯、师叔你们别这样说，这不算是给你们两家上强度，是希望你们两家能展现出传统鲁菜的特色来。”

不等在场众人开口，冯正明说出自己的一些想法。

“传统是我们鲁菜的根基，无论是我在沪城，还是泉城的汇泉楼、聚宾园，我们开创出新的东西，都是要在鲁菜这个根基上去做。”

这话一说出来，大家哪里还会有丝毫的不认同呢？

鲁菜的根基必须要传承好，也必须要有酒楼坚持做，这说的是太对了。

不光是老师傅们和两位爷爷专

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