第920章 传统鲁菜的标准

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现在接受评审的压力自然是彻底被拉满。

当然，在泉城如今四家大酒楼里，聚丰德可以算是最为坚挺的老字号。

无论是聚宾园还是泰丰楼，已经在改制中不再是当初的班底。

手艺上虽然还有延续，但和当年红火时期的两家酒楼不能比。

汇泉楼则是完全已经不再是过去的样子了。

在冯正明主导下，他两位师兄按照他的主导，结合各自手艺上的理解，使得汇泉楼已经算是跳出传统鲁菜的范畴。

所以聚丰德称得上是最地道传统老鲁菜的旗帜。

因此，聚丰德放在最后进行评审，是一种压力，也是一份对聚丰德尊重。

苏老师傅最终淡然一笑：“好，大家中午辛苦了，下午好好休息，晚上我们聚丰德。”

冯正明再次和妻子带着女儿用中巴车来接上两位爷爷和老师傅们。

今天中午其他两组评委，也被冯正明安排的另一辆车接走。

大家一起回到酒店里，冯正明在专门租用的会议室里，让大家都齐聚一起。

“让大家先聚在这里，是有件事想要提醒一下各位。”

冯正明这么一说，让大家还真的是对他要说的事情有些好奇？

“是这样，今天两家酒楼，是泰丰楼和聚丰德，这两家都是老字号，也都属于老派鲁菜，是鲁菜传统手艺传承老店。

所以我是想说，在一些标准上，要以传统鲁菜的要求去进行要求。”

这话让在场所有人都是一愣。

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