第936章 给职校学生讲课

习的问题，冯正明又解释了自己店里招工的一些标准。

这些问题都回答过后，他才开始讲起大家更加关心的，如何能够和他一样成为全国烹饪状元？

“我恐怕要给大家浇一盆冷水，可能你们中很难会有像我一样成为全国烹饪状元的。

这不是说你们的能力不行，而是你们可能错过了一个好的时间。”

听到冯正明这话，让在场烹饪专业的学生多少是有些惊讶和失落。

冯正明接下来很认真向大家进行了解释。

“我获得全国烹饪状元的时间，是一个我们的餐饮还处在传统发展的时期，但如今的餐饮发展进入了一个百齐放的时期。

一家餐馆和酒楼要想做得更好，单凭一个人的能力是不够的。

所以你们提升自己手艺的同时，还要学会团队的合作，要懂得如何配合后厨里同事，和如何让同事配合你。

在这样的一个前提下，大多数人可能只能是一个很普通的厨师。”

对冯正明这番话，在场职校的学生大多数也都能认同。

因为职校的这些学生，学习烹饪之余都会很关注就业问题。

他们很自然早就已经在关注餐饮行业发展。

通过观察，大家很容易了解到，现在国内餐饮业的变化。

正如冯正明所说，现如今想要成为国内的名厨，进入那些大酒楼的后厨里，首先就是需要学会跟后厨其他人的配合。

在更加讲究规模化和配合的后厨里，要想和冯正明当初一样单凭个人能力出头。

确实是要比冯正明成为全国烹饪状元时难上很多。

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