离开烟城,冯正明他们还一起去了包括栖霞、龙口、招远、莱阳、莱西、莱州等一些县级市。
虽然城市规模小上一些,但冯正明他们依旧很认真进行评审。
并且对每个城市的一些特色美食都进行了探访。
冯正明和几位老师傅,更是对这些城市的酒楼和餐馆普遍进行了一些指点。
与其说他们在这些地方是去评审,不如说他们是去专门指点迷津的。
冯正明依旧是对街边小馆子和街头小吃摊指点更多。
几位老师傅会从技法上,对几个城市的酒楼后厨进行一些指点。
在这些城市里,冯正明他们也都受到盛情的接待。
尤其是当地的厨师们,之前都没有想到过,冯正明和几位鲁菜老师傅会到他们这。
见到了他们,厨师们那是特别的激动。
跟着冯正明和老师傅们学习的热情真的是相当高涨。
厨师们既然愿意学,冯正明和老师傅们也都不会吝啬,把各种鲁菜的技法,以及一些经典鲁菜,都会认真教给各地厨师们。
冯正明在这些城市考察一番,也是准备要在这些城市开分店。
现在正鲁兴的冯家干饭铺分店,数量上已经被赵超兴的超兴兴赶超。
不过数量上落后,冯正明倒是一点也不在意。
他更在乎还是分店的质量。
所以考察这些城市,冯正明首先考虑的是当地厨师。
尤其是当地的一些青年厨师,是冯正
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