第939章 评审后总结小会

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夏老师傅：“以后还是需要努力追赶。”

倒是苏老师傅反倒是没有那么悲观。

“这也没什么，沪城毕竟是大都市，很早就迎接国内外的大量人涌入，那边的标准更高是应该的，但是真要从手艺上说，我们也不比他们差。”

苏老师傅这话倒是给大家一份鼓励。

冯正明：“苏师伯说得对，我们鲁菜在手艺上，确实是不比这些沪城酒楼差，所以真要从手艺上去评审，我们未必就会输给沪城的酒楼。”

老师傅们纷纷点头认同，大家在手艺上还是足够自信。

何况，沪城那些酒楼里，大部分掌勺的大厨也都是来自全国各地。

汇聚各地最优秀厨师的情况下，才成就了沪城的高标准。

因此确实不用妄自菲薄。

冯正明也不是想要用沪城推荐指南打击齐鲁。

他是希望可以激发大家斗志。

让老师傅们意识到差距，这样一来，老师傅们会更好督促省内各地徒弟认真对待。

老师傅们也都是变得认真起来。

之前提出，是不是可以降低服务评审标准的人，看到沪城这份推荐指南的草稿，也已经不再让降低标准。

人家沪城酒楼标准更高，齐鲁作为鲁菜发源地，鲁菜又是各地菜系的母菜系，自然是不能输在这上面。

同时大家似乎也明白，为什么冯正明要在本省内搞推荐指南。

看似他是在树立自己在鲁菜上的权威地位。

实际上，他也在用

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