的假象。
而苏澄的方案,根本都不需要这么麻烦,是更高级的手法。
可能刚开始,顾客们会被70块钱的价格吓到,因为他们之前喝的可能是40元的starbucks,或者45元的其他品牌咖啡。
但同时也会好奇,这么贵的咖啡到底是什么味道?
于是便会有人尝试性的点了一杯最便宜的小杯美式。
往后的情况大概就会是这样:
一小杯美式咖啡、一中杯美式咖啡、一中杯卡布奇诺、一大杯密斯朵牛奶咖啡。
每一次消费,就可以看做一只羊。
直到喝唐力的咖啡成为习惯以后,他们的锚点就不会再跟其他咖啡馆比较,而是在唐力咖啡馆的范围内进行比较。
这就是“自我羊群效应”。
这几个操作,可以为店铺增加除特定群体客户以外的普通客户和咖啡爱好者,能够吸纳为唐力日常出单的客户,成为经营的基本盘。
但到这里,苏澄也只能拿75分。
真正让苏天言感觉到兴奋的,是最后的杯子战术。
他之前还纳闷,怎么苏澄天天往帝豪集团跑,还以为苏澄发现了什么蹊跷。
经过调查才发现,这三人组是过去送杯子的。
没有市场份额是个让所有老板都头痛的问题。
唐力所处那片cbd的竞争很激烈,争抢市场份额无异于虎口夺食。
如果仅靠前两个招数,只能一点一点蚕食整个市场份额,一点一点积累自己的客户。
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