质感,郝有德那边的浓郁就显得有些“匠气”和“用力过猛”,而林太平这边的清雅鲜甜则透着一股返璞归真的高级感。
“请诸位品尝。”
林太平做了个请的手势。
众人迫不及待地围上来。
先尝郝有德的鱼:鱼肉熟了,调味也算标准,但肉质略显松散,边缘处微微有些过火,葱姜料酒的味道掩盖了鱼本身的鲜味,略显平庸。
再尝林太平的鱼:筷子轻轻一夹,鱼肉如蒜瓣般散开,极其嫩滑!
入口的瞬间,是纯粹的、被极致放大的鲈鱼本身的鲜甜!
那恰到好处的盐分只是点睛,柠檬皮的清香完美地祛除了最后一丝可能的腥气,带来一丝明亮的回味。
淋上的那勺原汁,更是将鲜味提升到了极致!
层次分明,口感完美!
“天……太好吃了!我从来没吃过这么鲜的鱼!”
“这才是鱼的味道啊!郝师傅那个……感觉全是调料味了。”
“林大师这手法……神了!”
一群九大门派的弟子忍不住发出惊叹,评价一边倒地倾向林太平。
郝有德的脸色由红转白,再由白转青。
他颤抖着夹起一块自己的鱼和林太平的鱼分别尝了尝,那巨大的差距如同重锤砸在他心上!
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