第三章判断题

97.原辅料、食品添加剂和营养强化剂、包装材料、成品及

其他材料等的储存应分库存放。（

）

98.企业应按照《食品安全国家标准

粉状婴幼儿配方食品良

好生产规范》（GB

23790）的要求制定生产过程防止微生物污染、

化学污染、物理污染和环境污染的控制措施。（

）

99.清洁作业区洁净度高于准清洁作业区，允许清洁作业区

的工作服和工作鞋在准清洁作业区穿着。（

）

100.生产人员在手部未消毒和更换工作服前，不得进行婴幼

儿配方食品的加工、生产。（

）