第一章单选题

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87.单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位应当配备（）

餐饮服务食品安全管理人员。其他餐饮服务食品经营者应当配备

（）餐饮服务食品安全管理人员。

A.专职

专职或兼职

B.专职或兼职

专职

C.专职

专职

D.专职或兼职

专职或兼职

88.（

）有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，

并要求提供相关资料和样品。

A.食品安全事故调查部门

B.同级市场监督管理部门

C.国务院市场监督管理部门

D.国家工商行政管理部门

89.关于县级以上人民政府市场监督管理、质量监督部门确

定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理的根据，下

列描述错误的是（

）。

A.食品安全风险监测结果

B.风险评估结果

C.食品安全管理制度

D.食品安全状况

90.县级以上人民政府市场监督管理部门履行食品安全监督

管理职责，有权采取（

）措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样

检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.以上都是

91.对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报（

）。

A.投资主管部门

B.证券监督管理机构

C.有关的金融机构

D.以上都是

92.责任约谈情况和整改情况应当纳入（

）。

A.食品生产企业黑名单

B.食品生产企业重点监控名单

C

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