第一章单选题

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52.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从

事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会

监督，承担(

)。

A.主体责任

B.社会责任

C.民事责任

D.第一责任

53.国务院市场监督管理部门依照《食品安全法》和国务院

规定的职责，对

活动实施监督管理。（

）

A.食品卫生

B.农产品种植

C.食品生产经营

D.畜禽养殖

54.国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定

的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院市

场监督管理部门制定并公布

国家标准。（

）—

296

—

A.食品卫生

B.食品安全

C.食品质量

D.食品营养

55.根据有关食品生产经营基本条件的规定和要求，下列表

述正确的是？（

）

A.食品生产经营者根据实际情况，可自行决定食品生产经营

场所与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离

B.必须有专职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员

C.直接入口的食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包

装材料、餐具、饮具和容器

D.在采取合理措施确保安全的情况下可将食品与有毒、有害

物品一同运输

56.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标

准？（

）

A.对婴幼儿无害

B.对成人无害

C.对人体安全、无害

D.对环境无害

57.根据《食品安全法》的规定，下列属于可生产经营的食

品的是？(&nbs

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