第177章 好春光,敬钱主任

进凉水锅，小火慢慢加热。

水面刚浮起白沫，就捞出来冲净黏液。

嫩豆腐切方块，和泥鳅一起下砂锅，姜片、黄酒慢慢煨着，汤色渐渐变成奶白。

钱进把炉子引燃，将砂锅放上去慢慢的小火炖煮。

这个菜不着急。

正所谓千滚豆腐万滚鱼，不怕炖。

钱进切了咸菜丝留着待会出锅用，摇头晃脑的说：“吃了咸菜滚豆腐，皇帝老儿不如吾……”

“刘科长到门口了！”赵大柱小跑着进来报信。

其实根本用不着他报信，钱进听到吉普车的轰鸣声了。

这样就得赶紧准备蔬菜了。

三四月的香椿是好东西。

其实现在再吃已经晚点了，但是忠庄估计水土好，现在的香椿芽依然娇嫩。

钱进从竹篾编的菜筐里面拎出一捆来，真是嫩得出水，掐一下嫩茎就渗出清香的汁液。

他把香椿放在案板上。

菜刀起落间，嫩芽变成均匀的细末，刀刃与砧板碰撞出清脆的节奏。

灶膛里，松木柴“噼啪”作响，铁锅已经烧得泛青。

金黄的菜籽油滑入锅底，腾起一缕青烟。

钱进将打散的鸡蛋液倾入锅中，蛋液瞬间膨胀成云朵状。

他手腕一抖，香椿碎天女散般撒落，嫩绿撞上金黄，香气“轰”地窜起来，熏得给他打下手的金海直咽口水。

钱进得意的问：

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