第115章 成长

性能。”

“厚度就像是锅的铠甲，能够抵御外界温度的变化。而储热性能则像是锅的能量源泉，能够在牛排下锅后，迅速释放出热量，保持锅内的温度稳定。”

轻轻敲了敲锅身，发出清脆的声响。

“试想一下。”

城一郎，继续说道：“如果你的锅，非常薄。”

“即便你把锅烧得非常烫，一块牛排铺上去，锅瞬间就会凉了。”

“这就好比一场还没开始就结束的战斗，牛排还没来得及展现自己的美味，就已经被冷却了。”

“等你再回温上来。”

“可能，是几十秒后的事情了。”

“此时翻面。”

“牛排成色，大部分还是苍白的，就像一张没有生机的白纸。”

“但如果不翻面，肉就会变老，失去了鲜嫩的口感，变得干巴巴的，难以下咽。”

“而储热跟锅的厚度、质量、材质都有关系。”

“那是不是……”

“买个厚点的锅就好了呢？”

“我的回答是，不尽然！”

“这就好比挑选一件合适的武器，不能只看它的外观和重量，还要考虑它的性能和适用性。”

“总之，这需要你日积月累的经验，在实践中不断摸索和总结。”

……

说罢。

幸平诚一郎，偷偷地望

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