第115章 成长

可以在一定程度上改善牛肉的韧劲，从而达到嫩化的效果。”

“这些食材中的酶，就像是一群勤劳的小工匠，它们会悄悄地分解牛肉中的蛋白质，让牛肉变得更加鲜嫩可口。”

创真听得入神。

他的脑海中，不禁浮现出一幅画面：

一块普通的牛排，在洋葱和木瓜的陪伴下。

在锅中慢慢发生着奇妙的变化，最终变成了一块鲜嫩多汁的美味佳肴。

因此。

他暗暗下定决心。

一定要亲自尝试一下这种方法。

……

“同时。”

诚一郎的语气，变得严肃。

“厨具的选择，也是至关重要的。”

“想要让牛排达到鲜嫩的效果，就必须保证肉在下锅的时候，能够瞬时达到高温。”

“但同时，又不能导致煎锅的温度急剧下降。”

“这就好比一场激烈的战斗，我们需要给牛排提供一个稳定而高温的战场，让它能够在短时间内迅速锁住肉汁，保持鲜嫩的口感。”

他站起身来，走到厨房的橱柜前，打开柜门，拿出一口厚重的平底锅。

这口锅。

看起来有些陈旧。

但锅身却散发着一种沉稳的气息。

“你看……”他指着锅说道：“所用的锅具，就必须要有足够的厚度和良好的储热

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