优秀厨师必须具备的基本技能,它如同武林高手的内功,是烹饪技艺的根基所在。
有了扎实的刀工基础,厨师才能在食材的处理上游刃有余,将各种食材的特性发挥到极致,为后续的烹饪步骤奠定坚实的基础。
此时此刻,厨房中弥漫着一股紧张而又充满期待的气息。
林旭。
正紧握着一把锋利的厨刀。
那厨刀在灯光映照下,刀尖闪烁着一丝丝令人胆寒的亮光。
林旭神情专注,眼神中透露出一种心静平和的从容,宛如一位即将挥毫泼墨的书法家,准备在食材上书写属于自己的艺术篇章。
之后,他开始切葱丝了。
只见他的手腕轻轻一抖,厨刀便如灵动的舞者般在葱段上翩翩起舞。
“哒哒哒”的声音清脆而有节奏,仿佛是一首欢快的厨房交响曲。
声音。
快而不乱。
每一个音符,都精准地落在时间的节拍上,让人不禁为之陶醉。
林旭的手指灵活地操控着厨刀,每一次下刀都恰到好处,力度和角度都把握得精准无误,动作行云流水,一气呵成。
毫不夸张的讲。
他与厨刀已经融为一体,达到了人刀合一的境界。
……
不一会儿。
似乎,也不用一会儿。
仅仅是在几秒钟之后,所有的葱丝便被林旭切好了。
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