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“诶呀,江天,你不要乱......”
......
江天在天蒙蒙亮时,就从家出发赶到东桂园。
“迷迭香。”
“鸡胸肉。”
“鹰嘴豆。”
“西兰花。”
“玉米豆......”
食材准备的差不多。
“满级减脂餐”不是普通水煮菜,而是用少油少盐烹饪出更健康,却美味不减的食材。
江天把手头的鸡胸肉去膜,放入清水。
从柜子里取出一只深锅。
开火,倒水,等待水沸腾。
这只汤锅曾煮出绝味老鸭汤和冬瓜排骨。
现在却要做减脂餐了。
江天苦中作乐,听着“咕嘟嘟”水开声,关火。
等到恒温到70度之后,江天才把一盆泡出血水的鸡胸肉沉入水底。
打开小火,慢炖。
保持鸡胸肉的口感,避免柴感,就不能着急用大火。
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