第437章 以后你就是我的好朋友了！

;

为此江天特意选了一个单独的灶台，确保每一步都严格按照脑海中的“标准流程”进行。

煎饼果子的面皮要做到不皮不硬，又酥又脆，配比绝对是关键。

这也是系统之前传授江天做法时的重中之重。

此时，江天的手就是尺，他抓了一把小米面，加上绿豆面，在盆里倾洒。

随后倒入清水，只看到快速的搅动下。

两种不同的面混合在一起。

面疙瘩在江天的快速搅动下，完全消失。

一直到均匀地呈现光泽，才停止。

“面糊好了，下面是薄脆！”

炸薄脆的关键是火候和油温。

加入小苏打和冷水的面粉，在搅拌后，要揉捏成馄饨皮一样的厚度。

随后均匀地分切。

油锅200度，只要一分钟就得出炉。

这样保证薄脆金黄酥脆！

炸了整整一大摞筐，江天才停下来。

“炸薄脆好解压啊！”江天松了口气。

接下来是酱料。

这个酱料，是系统提过的秘制酱料，底料是江天刚到东桂园就开始熬制的。<

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共7页