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宗冀连忙几步。
他带着口罩,眼睛眯起来。
景婳道:“这个辣椒粉不辣。”
“我选的都是香而不辣的味道,就是看上去很红而已,这样出来的颜色好看。”
火红的辣椒粉颜色非常显眼,放进去后,接触到辣椒粉的肉颜色立马变了。
“呲——”肉在高温的烹饪中滋滋作响。
翻炒几下后,红油就出来了,特别香。
接着,加入料酒去腥,再加入适量的水。
这就开始要熬肉臊子了。
酱油、醋这些调味料放进去,糖盐必不可少,盐得重一点,这毕竟是肉臊子,配着面吃的。
锅里简直就是一锅肉汤。
酱红色的肉汤在锅里翻滚,静候二十五分钟。
那边,饧的面也要开始揉了。
这个面,是硬的。
没有点力气,或者做不惯的人,得费一把子力气了。
这个面,没点劲儿估计都揉不动。
但她和宗冀是谁啊,两人都有锻炼的基础,揉起来就还行。
景婳教宗冀如何用手去揉面,揉了一会儿,再饧个
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