第十一章吃撑了

对于拥有未来二十多年记忆的王勇来说，怎么整治出来的大棒骨好吃显然要比活了这么大年纪也没吃过几次的母亲有经验的多。

“先放凉水，再放骨头。”

“等水烧开了，捞出骨头换水再煮。”

“别用干巴葱了，我去大棚里拔几颗小葱，切成段等炖的差不多的时候再放。”

王勇这一番言语彻底惹火了老妈，于是——

“你这么明白，这骨头棒子你自己炖吧！我不管了！”

老妈耍起了小脾气，不过王勇却是毫不在意，他早就等着老妈这句话呢。于是，老妈话刚说完，他二话不说就抢过了老妈手里的勺子。

坐在灶门前，一边看着不时的把劈材往里塞塞，一边拉着风匣，让灶里的火更加的旺盛。这是炖煮所必须的，也就是人们常说的“大火烧开”。

说起风匣，其实就是咱们老祖宗发明的吹风机，只不过不用电，完全的绿色环保无污染，是这个时代农村，家家户户必备的一种烧火做饭的工具。

一般都是木制的，长方形，一个拉手连着连杆，连杆下面是进风的风门，随着拉手的拉动，风门一张一合，位于风匣侧面的出风口就会送出一阵阵的含有氧气的空气，让灶膛的火更加的旺盛。

很快大火烧开之后，王勇先将骨头捞出来。这凉水下锅抄煮一遍，主要就是祛除骨头和肉里的血水，同时也有去腥的效果。

把锅里的水掏干净，又刷了一遍。王勇从锅台上的油罐子里舀了一大勺猪油。这年头农村人吃的大多都是猪油，植物油很少见。

倒不是植物油有多贵，而是在乡下很少有榨油厂，一般都是有走街串户的小商贩自产自销卖一些花生油，芝麻香油，其它植物油几乎没有。

&

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共6页