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尤其是现在的钟记门口缺了挡风遮雨的地方,在门口等的时候全靠硬抗。
关于没有遮风挡雨的地方这点,原因在之前的德鼎楼不需要在外面排队,毕竟这么大的店,又是家高档餐厅,就h市这个地方完全够用了。
就算是生意最好的时候,要排队的人也没这么多,而且也不是冬天,所以也不太需要考虑这个问题。
钟记第一天开业,之前也没人想到会有这么多人,在意料之外,便也没准备周全。
而且大家都忙得脚不沾地的,一时也没顾上去处理这个问题。
等客人反馈后,孙觅夏倒及时补救了。
但她也想说,地方确实不够啊。
孙觅夏看了看对面颇为宽敞的茶楼,找上严蕴,提了个想法,“有没有可能把对面的茶楼买下来或者租过来呢?”
每个人收个一二十的茶水费,在里面等总比在外面吹冷风好。
她让人买了一些烤火炉,临时又加了几个挡风板,是可以让客人暖和点,可不好看啊,非常影响整体形象。
对面茶楼地方还挺大的,上下两层,只安排个位置的话能坐不少人,确实能缓解他们这边的排队压力。
重点是近,正好在马路对面。
严蕴觉得可以考虑,说道:“去要个他们老板的联系方式,就说我们想跟他们谈笔生意。”
“另外了解下经营情况,尤其是营收额跟上座率。”
孙觅夏答应下来。
其实都不用特意去对面跑一趟,店里有不少人之前是德鼎楼的员工,在这儿干好几年了,对面茶楼离得近,他们多少了解些情况。
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